火鍋店怎么利用短視頻引流？如何利用新媒體來推廣火鍋店呢

你好老板！現在是視頻自媒體的持續爆發時代，因為你也知道5G即將來臨，目前正在試驗階段。所以不管是百度自家的好看視頻、還是其他的騰訊微視，或者短視頻，都是完全可以迅速打造品牌的社交媒介。最明顯的就是抖音，很多商家紛紛入駐搶占市場，造成一片火熱商機叢生現象。

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拍短視頻，你需要先學習同行怎么拍攝宣傳視頻的，用筆記下來。當你在短視頻平臺尋找一百個同行，并且一個一個找出特點記下來，那么你就可以胸有成竹，自己開始拍攝自己的作品了。

首先，火鍋店的經營模式很多，舉例：

以菜品為特色的經營路線：比如毛肚火鍋，鴨腸火鍋，牛肉火鍋，魚火鍋等等。

以方向為特色的經營路線：比如市井火鍋，串串火鍋，小火鍋，傳統火鍋，自助火鍋等等。

甚至你可以自己創新式的做一些經營模式，但不管如何，這些經營模式本質其實都是屬于火鍋范疇，開一家火鍋店，本質有兩個要點：

一、火鍋底料決定了口味；

二、火鍋店經營技巧決定了是否能持續經營，是否能做得長久；

如果你仔細分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點，就是有一個會經營的老板，所以經營是一個技術活兒，那如果自己欠缺相關經營經驗怎么辦呢？可以參考：

一、嚴格執行品牌方的經營方案

加盟品牌有一個重要意義就在于，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字號品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。

二、在執行的過程之中不斷學習

火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老板，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。

火鍋店屬傳統行業，面向互聯網+實體店的轉型過程中多數人都會有這樣的困惑。

說實活完全按照傳統的坐店經營模式真的沒有出路了。

因為以下原因:

外賣團購平臺分流了一部分客源。消費主力軍90后00后，追求多樣化、新鮮感，對品牌的忠實度比較弱化。

外賣平臺的服務費高達20%或更高。加上平臺推廣費用，靠產品模式賺錢的中小火鍋店若不堪言。

線下沒客，利用平臺引流(低價促銷)造成虛假繁榮。最后賠本賺吆喝也是有的。

火鍋店要是利用自媒體有以下幾種途徑。

微信+公眾號+小程序+社群營銷

餐飲比較適今社群運營3公里范圍內。

微信+抖音(西瓜視頻等)+小程序

抖音(西瓜視頻)做好場景營銷，抖音開通了，店鋪地址功能，引導顧客拍。或員工拍新品發布。店內喜聞樂見的新鮮事。或打造一個專門的人設。都是不錯的選擇？

微信+小程序+今日頭條號

小程序是拿來干什么你呢?

小程序是解決到店的人放在哪里的問題。同時可以用產品促銷，服務，教育等做為入口，引出中后端產品的過程。

如果我講的不是很清楚。可以在線咨詢

一、定位命名

做短視頻，首先要做的事情就是賬號定位，這個思路是什么樣的呢？這里建議如果是個人號選擇自己擅長的技能或者愛好來定位；如果是企業就是根據自身的品牌和市場需求來定位。

舉個粟子：

你是攝影愛好者，可以命名xxx攝影；

擅長產品運營領域，可以命名xxx說產品運營；

某公司做知識付費的，可以命名xxx學堂。

賬號定位需要把握兩個核心，內容輸出和變現路徑。從你剛開始做你就要想好，每個階段做成什么樣的效果，不要半途而廢。

內容輸出需要找到一個你擅長的點，比如你所在行業，持續的去生產內容；建議要做垂直細分領域，做內容聚焦，逐步建立粉絲對你的認知。內容必須要有持續性，這是提高用戶粘性的關鍵點，也是帶動粉絲的增漲重要方式。

變現路徑，主要包括付費知識、開直播、電商淘客、培訓、付費社群、流量廣告等類型。針對擅長領域，變現方式要選擇好，最重點的是要有粉絲，粉絲有了就不用愁變現的問題了。

二、算法邏輯

了解短視頻平臺算法，是做短視頻運營的重要環節，知己知彼才能百戰百勝。由于每個平臺算法邏輯是不一樣的，所以呈現出來的推送機制也是大有區別。

抖音的推薦機制是中心化，靠大數據模型去做推薦，主打比較前衛內容，更新即時，主要人群集中在一二線城市；而快手更注重個體的粘性和用戶體驗，主要人群在三四線城市。

三、推薦機制

1.轉發

推薦思路是多加些相關的微信群，平時多在這些群活躍，沒事分享一些和群相匹配的內容，發發紅包也行；短視頻一出來這些就分享這些群里，就順水推舟了。

或者專門建個抖音互動群，群里誰發了新內容，相互去分享，共贏的事估計所有成員都會愿意去分享吧。

2.完播率

浮躁、壓力大、缺乏耐心是當下年人的寫照，看短視頻就是為了釋壓和找樂子。

如果一個視頻15秒，用戶不看完就滑了，系統會認為這個視頻不太受歡迎；所以即使現在60秒開放了，如果內容不夠吸引人，建議還是拍15秒的。

選材一定直奔主題，在標題要提醒一定要看完，亮點在最后之類的話述吸引用戶。

3.評論/點贊

評論和點贊也是推薦機制重要評判項。這里需要從標題文案下功夫了，首先標題需要引導用戶評論，這個方法有很多，比如用問答方式、用引爭議的標題，投票式標題等。

另外評論區的亮點，你會發現，往往評論區會比視頻的內容更精彩。所以要非常重視一條神評論作用，它能把一條普通的內容推火，同樣視頻的內涵點和梗也要有。

如果在評論少的可憐的情況，自己就得用小號可以派出用場了，看看如何運用好這小號去帶動評論區用戶。

4.活躍度/粉絲數

這里要說的是首先你的賬號每天保持一定的活躍度，不一定每天都要進行內容更新，但保持登陸沒事刷刷看看視頻，點點贊，或者和別人互粉，跑到熱門視頻里去評論，跟拍熱門的bgm，加網紅微信然后進他的粉絲群，都可以帶粉。活躍度高、粉絲數高，權重自然高。

5.停留時長/停留軌跡

當你看到一個有意思的視頻，很多人的習慣是點進你主頁進去翻，甚至一直翻完為止。

這種操作也會被記錄到，會加分。上面說到的賬號定位，一定要是垂直的同一類內容，重復，重復，再重復，哪怕你就天天用鋼筆手寫一段語錄，配個近期流行的音樂，長期堅持下去也可能會火。

還有些賬號做的是故事性短片或者在視頻中留下懸念，引導用戶觀看下一個視頻，這也是一種增加停留時長的辦法。

四、內容輸出

保證持續的內容輸出是一件非常簡單，但是又非常難的事，尤其是做抖音個人號，企業號還好大家按計劃開展工作。

個人號的內容持續輸出就是一個戰勝懶惰的過程，這個需要堅持，所以說做自己擅長的內容很重要，那樣才不會覺得枯燥和乏味。

下面我們來看看哪些類型內容更容易吸粉？

1.緊貼熱點

要么是抓住了當下的熱點，比如最近保時捷女司機橫行熱點特別火，你如果多宣傳一些社會正能量的內容很容易帶粉。

2.獨具特色

特色這個玩意就是要與眾不同，把你放到人堆里第一眼就能分辨得出那種，這種類型要么美到沒朋友，要么丑到極致。

而且經常看其實會慢慢忽略長相，反而會發現別人的內涵和閃光點。

3.技術特效

會點技術活還是沒重要的，如會ps、動畫制作、攝影、會剪會編會特效、會文案，將這些些通過一系列的技術手段整合，玩出新高度。

4.打情感牌

多了解當下年輕人的身心需求，要么是觸碰到當下人的內心深處，多數人在外打拼是辛苦的孤獨的，文案和音樂要觸動人心，get到某個點，或許會給你帶來意想不到的收獲。

您好，短視頻代運營是一個，社交類，資訊類，視頻類等多個優質視頻平臺，供你選擇，量身制定視頻廣告。抖音的火爆重新定義了移動社交市場，兩微一抖的格局基本成型，抖音開始成為越來越多的企業的營銷陣地，短視頻運營的重要性也越來越被企業重視。

一．什么是短視頻運營？

在認識短視頻運營之前先和大家介紹一下什么是短視頻？

我們目前指的短視頻是用極其短暫的時間完成一個可以傳播的視頻內容，以視頻的形式傳播內容。換個容易理解的說法，微博早期時只能發布140字的圖文信息，而我們現在在抖音上可以發布15秒乃至1分鐘的短視頻，道理都是一樣的。

現在的短視頻基本分為ugc和pgc兩種模式，ugc主要是視頻平臺用戶產生的內容，pgc則是專業的視頻團隊生產的視頻內容。

短視頻運營屬于新媒體運營或者互聯網運營體系下的分支，利用抖音、微視、火山、快手等新興的短視頻平臺進行產品宣傳、推廣、企業營銷的一系列活動。通過策劃品牌相關的優質、高度傳播性的內容，向客戶廣泛或者精準推送消息，提高知名度，從而充分利用粉絲經濟，達到相應營銷目的。

二、短視頻運營的工作內容

總的來說，短視頻運營的工作主要包括4方面，內容策劃、用戶運營、渠道推廣及數據分析。具體來說，內容策劃就是規劃短視頻內容，準備選題及拍攝制作等相關工作，也是短視頻運營人員的工作重心所在，花費的時間和精力最多。畢竟泛娛樂化的視頻時代，去同質化是我們短視頻運營突圍的最好方向。

此外，用戶運營也是短視頻運運營人員的又一工作重點，應該說這是所有做運營工作的工作重點，了解用戶畫像和用戶喜好，才能更加精準的開展粉絲營銷，更容易吸引精準的產品用戶，從而形成自己的社群，實現長期的營銷轉化。那么短視頻的用戶運營工作主要有用戶互動和反饋信息整理，策劃用戶活動，社群運營等。

第三方面就是渠道推廣，抖音的火爆直接將短視頻推向了風口，無數的互聯網企業蜂擁而至，新興的短視頻平臺也層出不窮，火山、快手、微視、西瓜、秒拍、好看、鹿刻等短視頻平臺火力全開！作為短視頻運營人員則需要渠道化的多平臺運營，有些渠道還會進行個性化運營。其中渠道運營工作還包括和一些渠道小編的對接溝通，簽署協議等。

最后就是數據分析，這和我們之前做新媒體運營差不多，每天都要看公眾號、微博的運營數據，短視頻運營也是一樣，所有的平臺都需要數據化運營。比如某一條視頻全渠道的播放量，單渠道的播放量，評論收藏量等都需要分析。要找出影響這些點的因素，針對我們制作的短視頻進行優化。

這里強調一點，就是每個運營同學都要會剪輯視頻，不是說需要多么厲害的制作技能，但是要了解一條視頻從剛開始策劃，到用戶的反饋，一個從0到1的過程。這也是為什么目前市場上關于短視頻運營人員非常缺乏。

越來越多的大小型公司加上到短視頻營銷推廣這一試煉場中，誰掌握了適當的科學方法論，誰便會有可能快人一-步才華橫溢。那么，對于公司著名品牌來講，該如何做好一檔本身的短視頻頻道?下面就奧靈柯短視頻代運營講解一下企業短視頻要怎么運營?

1.自己小視頻與公司小視頻的差別

雖然都是小視頻，但自己自媒體賬戶和公司賬戶是存在挺大差別的，主要是目標的區別和內容的區別。

(1)目標的區別。做自己自媒體服務平臺很多是以得到流量核心，重要目標是提高播放量，比較重視粉絲的數量，高度重視自己名氣范圍。而公司小視頻網絡營銷方案一般有二種，一種是曝光著名品牌,將很多著重點放進如何提高產品曝光度上，為著名品牌進行借勢營銷，讓受眾人群對著名品牌導致印象，更高度重視刷“自豪感”;另一種則是以精準獲客和變換為目的，比如一些網絡技術公司，以小視頻方法來得到精準和忠誠的顧客，進而變換為高客單量的消費者。

(2)內容的區別。由于目標的不一樣，公司小視頻和自己小視頻自然在內容方案策劃上就有著區別。比如，公司小視頻理應會很多地思考“如何重點圍繞著名品牌講一個故事”“怎樣把產品融入情節”等的難點。并且，公司小視頻的精確定位和預期效果做到，不可是便于確立內容方向，也是為方法鋪設奠定基礎，只有內容確立之后，大家才能夠因此作為依據，確立內容適合的方法。

2.方案策劃公司小視頻的步驟

既然公司小視頻與自己小視頻在目標和內容上帶這么大區別，那么從推廣營銷目的考慮到，該如何方案策劃一檔公司小視頻呢?最開始要確保對著名品牌、產品特點，以及顧客人群的難以忘懷把握。

(1)產品重要產品優勢獲得:要建立產品定位及產品優勢。我們可以對比競爭者公司的營銷手段及產品，廣泛調研，確保知己知彼，確立本身的產品優勢和核心競爭力，有益于內容的方案策劃。

(2)重要人群分析:我們要建立本身目標顧客的困惑、規定及消費水平，那般就掌握內容要從哪里考慮到。比如，大家的總體目標消費人群是學生，那么大家的內容一定是學生用得上的，偏重于應用型和趣味性，如自學能力提升的方法視頻，方法可以更加樂觀、奇特一些。