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雞蛋肉餅湯的烹飪方法
1、材質：五花肉適量、生抽適量、鹽適量、雞蛋1個、生粉適量。
2、五花肉剁碎參加鹽、生抽、生粉，用筷子順時針攪拌。
3、中途加3次水，每次不要太多，攪拌接收再加下一次。
4、攪拌至粘稠，把肉壓在碗底壓實，壓薄。
5、參加冷開水再打入一個雞蛋。
6、將肉餅湯放在電壓力鍋里隔水燉20分鐘左右即可。
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